Sortie asperges
17 mai 2022
Organisateur Marcel GRANDI
Marcel a proposé aux 66 participants une sortie asperges à la Ferme Maurer produisant fruits et légumes à Dorlisheim.
La sortie a débuté par la visite du Palais du Pain d’épices à Gertwiller et s’est terminée par une étape très appréciée à Ribeauvillé.
Le Palais du Pain d’épices a été une réelle surprise pour tous les
Le Palais du Pain d’épices a été une réelle surprise pour tous les participants tant le décor était surprenant. L’imagerie et les traditions liées au pain d’épices sont très présentes tout au long de la visite. Les arômes nous guident vers les artisans qui confectionnent ces délices.
Que dire de la boutique où l’on trouve des produits maison, saveurs d’épices et de miel ? L’imaginaire est tout à coup en éveil. Un vrai régal pour les yeux !
La visite terminée, nous reprenons la route pour notre destination : la Ferme Maurer.
Arrivés à la ferme, nous passons à la dégustation d’un bretzel précédant celle du copieux menu composé d’un potage, de charcuteries et truite fumée, d’asperges à volonté et du dessert proposé pour la circonstance.
Une pause digestive et les derniers achats effectués, nous pouvons poursuivre par la découverte de l’atelier de préparation des asperges destinées à la vente.
« Nous cultivons une quarantaine de fruits et légumes différents au rythme des saisons. Notre maison a construit sa notoriété autour de ses asperges au printemps (900 000 pieds), des tomates en été (150 000 pieds et une trentaine de variétés), des courges et potirons à l’automne (200 000 pieds)» commente notre guide du jour «un restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi. Un buffet à volonté de nos productions et un menu du jour mettent quotidiennement à l’honneur nos produits du terroir… Pour faire fonctionner l’entreprise, la Ferme Maurer emploie 180 personnes. L’ensemble des sites exploités couvre près de 2 millions de m².»
Vient ensuite le moment de prendre la route du retour avec un arrêt surprise à Ribeauvillé, jolie cité alsacienne, l’un des plus beaux villages de France.
Nos voyageurs ont été enchantés par cette très agréable journée.